玩味台北

台北，值得來玩味
 
東區的粉樂町遊走，
 
你可以見識到台北X、Y、Z年輕世代的創作爆發力！
 
西區的大稻埕老茶路踏查，
 
你會發現，晶圓代工之前，
 
茶葉早已引領台灣登上世界經濟的舞台；
 
中區的典雅與飽滿，如影隨形，在這裡可以追尋，
 
也可以創造屬你自己的西門町記憶，
 
訴說屬於你自己的青春歲月；
 
南區的溫羅汀漫步，讓你得以細細咀嚼
 
台北個性書店和樂活音樂的深厚底蘊；
 
北區的含古納今、包羅萬象，
 
讓你看山看水，看見台北的今生與前世。
 
用你的雙腳，漫步台北的街道紋理；
 
用你心，體察台北的人文風貌；
 
台北，值得來玩味
 
本書由台北市文化局策畫，邀請李清志、韓良露、劉克襄等多位「知台北」人，與讀者從建築、飲食、風土民情等不同角度，在城裡聲東、擊西、玩北、游南、樂在其中，腳踏實地的來感受街道的溫度，透過雙眼與心靈來體察台北的人文風貌。
 
書中有漫步東南西北中、傳遞溫暖感動的手繪地圖；有在晝與夜的天空、在年輕與成熟的容顏間，在古樸與現代的景物間，呈現台北蘊涵生命力的最美定格。如果今天不想在家，您想出現在台北地圖的哪一經緯間？《玩味台北》為您提供出發前的美好建議。
 

主辦：臺北市文化局、南村落
 
總召　李永萍
 
企劃：陳冠甫、陳國昌、詹素貞、李麗珠、劉明興、陳海青、姚丹鳳、陳嘉琳、劉祥甫
 
活動總監：韓良露南村落團隊 朱全斌、王雲霖、符心宜、馮忠恬、洪添賢、李佩穎、洪添賢、陳婉寧、詹珮偵
 
作者：田麗卿、岳國介
 
主編：田麗卿
 
攝影：林茂榮、岳國介、丁榮生、陳輝明
 
地圖繪製：那那
 
漫步地圖：朱利安、李清志、荒野保護協會、猛鴨、雷驤、劉克襄、茼蒿
 
封面插畫：克洛特
 

●回歸用「人的尺度」 丈量我們的城市
 
李永萍（台北市文化局局長）
 
我們究竟對自己生活的城市認識了多少？當我們隨著公車司機轉動大方向盤下班回家時，「臺北」是由一片片不同地名的站牌所組成的。而刷著悠遊卡在地下輕軌世界來去穿梭時，「臺北」則成了一幕幕自動變換站名的月台。高鐵通車後，一天三餐可分別享用台灣北、中、南各地不同的風味餐，這時，「都市」的界線模糊了，「城市」的概念更加難以釐清……
 
「城市，只是人類的想像」──面對這句形而上又略帶戲謔的註解，雖想極力辯駁，卻又一時啞口。就讓我們一起用「漫步」的方式，用歷史、生活的漫步方式，重新探索「臺北」──這個我們每天生活其中、卻又不甚瞭解的城市。
 
「南區」的溫羅汀，讓我們細嚼臺北個性書店和樂活音樂的深厚底蘊；「西區」大稻埕的老茶路，讓我們暸解在晶圓代工之前，茶葉如何引領台灣經濟的風騷；「東區」粉樂町，見識臺北X、Y、Z年輕世代的創作爆發力！「北區」的豐富與異國風，則讓人看到了與世界接軌的臺北！
 
就像英呎（foot）用「腳」來定量距離那麼理直氣壯，重新回歸用「人的尺度」來丈量「臺北」這座生活城市；用腳，漫步臺北的街道紋理；用心，體察臺北的人文風貌；用情感和沿路的臺北人交搏出在地關懷──自此，「城市」，已超脫想像！「臺北」，已充盈人文溫度，不再是突兀、離索的冷漠疏離。「臺北」，已蘊藏文化厚度，不再是切片、橫斷的城市印象。時光依舊荏苒，歷史繼續創造。每座城市都朝著日新月異、新穎、炫爛的方向前進，然而，只有感動人心的城市，才能牽掛遊子的鄉愁，才能留住旅人的回眸。
 

【推薦】
 
●郝龍斌︱台北市市長：曾經有人寫書列舉出一百個喜歡住在台北的理由，看完這本玩味書之後，我相信，你又會再發現一百個愛上台北的好理由！
 
●李永萍︱台北市文化局局長：「文化」是百年事業，從這本玩味書裡，一起參與漫步所踏出的每一步，一併看見台北市深厚的文化底蘊。
 
●嚴長壽︱亞都麗緻飯店總裁：一個偉大的建築，只要城市的主導者有遠景、經濟有條件，請到國際級大師及建築團隊，在短時間內，就可以在世界任何一個城市建構完成；一個城市的魅力，卻必須經過教育及文化的積累、時間的焠鍊、以及每一個熱愛這片土地的人，一磚一瓦的共同堆砌方可成就。
 
●蔡康永︱知名作家、主持人：台北雖不是最有水準的城市，但我住得挺滿足的！
 
●韓良露︱南村落總監：用腳程來衡量幸福的距離，用文化來感受城市的生命。
 
●劉克襄︱自然、旅行作家：從多樣的新奇的生活美學角度，繼續探索我們猶在成長的城市。
 
●陳浩︱作家、主持人：你「在地」了嗎？君來台北城，當遶境、觀看、魂歸台北遊。
 
●李清志︱都市偵探、實踐大學建築設計系副教授：用異人的眼光看我們的城市，
 
享受在自己城市旅遊的樂趣。
 
●劉維公︱社會觀察家：這本書告訴你，如何在台北市找到生活的樂趣！不需要花大錢，你只需要一本文化地圖。
 

【聲東】
 
◎風味掃描
 
☆從桑田阡陌 到時尚消費
 
台北東區，不是確切的地理位置，也不是行政區名，而是概指復興南路以東、內湖南港以西，亦即台北市東邊的這一大塊新興區域；區內聚集了眾多辦公大樓、百貨公司與大型商圈，再加上近年來新興，擁有「台北曼哈頓」之稱的信義計畫區，也坐落在此。巍峨聳立的台北101，不僅是現今世界第一高樓，也是東區作為大台北地區──甚至台灣最繁華都心的標誌。
 
台北東區，卻是台北人共同的語言與默契，年輕又時尚，是不折不扣的代名詞，意謂著都會、潮流尖端，以及消費最前線。清代時期的台北，開發範圍僅限於現今的中華路、中山南路、愛國西路與忠孝西路之間，即當時的「台北府城」。一直到日治時代，東區還到處是一片桑田阡陌，甚至到了國民政府時期，台北城境外的東區仍未蒙青睞。
 
四十多年前，東區還是一畦畦汪汪水稻田。但是，當西區的繁榮漸趨飽和狀態時，眼光獨具的商人，早已看到了東區即將的繁華榮景。一九六五年起，環繞著仁愛路圓環的共和大廈、勝利大廈、財神酒店、陛廈、天廈、鳳翔大廈等大樓逐相漸完工，這些在當時堪稱造型新穎、引領風騷的現代大樓，不僅成為東區地表上最驕傲的標的，獨特的街牆，尺度上雖不及紐約華爾街，但沿街面緊密相連成高度相當的建築群樣貌，不但塑造了特殊的都市意象景觀，也改變了台北的天際線。
 
尤其，隨著貫穿中正、大安、信義與南港等四個行政區的忠孝東路二段、三段、四段的開通，東區繁榮的脈動，後來加上捷運陸續興闢，東區更如麻雀變鳳凰般，一躍成為台北市商業新興重鎮之一，與站前、西門町等，台北早期的繁華商圈並駕齊驅。甚至和「西門町」互別苗頭，被之稱為「東門町」。
 
原本的桑田阡陌，不過數十年光景，竟成為到引領時尚潮騷的精華地段；參差比鄰的大樓、五光十色的招牌、各式各樣的潮流名牌店，取代了水水農田；與美國華爾街同步的金融股匯市、林立的國際企業總部，更讓東區成為台灣與世界接軌的最前哨。甚至國際連鎖飲食店── 聖、麥當勞，都選擇東區作為進軍台北的灘頭堡。廿四小時不打烊餐飲店、KTV，甚至書店，讓東區的夜，有另一種美麗。
 
如果說台北南區的生活方式是寫意的，那麼，東區的生活便是新鮮與冒險的，更是感應時尚與流行的敏感帶。時尚的東區可能是全台北西式早餐咖啡廳最密集的地方，短短幾條街，就聚集了許多家可以悠閒坐下吃西式太陽蛋、喝卡布奇諾的咖啡屋。
 
仁愛路圓環新建的台新金控大樓，即是台北七○年代影劇、文化圈重要社交場合「財神酒店」的舊址，崔苔菁、張麗敏等，昔日的天王巨星，都曾在此亮麗豋場，更重要的是，那是一段沒有「狗仔」的「清純」歲月，想要一賭具星風采，除了電視、報紙，就是來到星光熠熠的餐廳了。
 
八○年代夜店「IR」興起，取代了「財神酒店」成為娛樂圈、媒體人的新潮地；一九八七年SOGO百貨開幕，「財神酒店」與「IR」又被年輕人創意開發的各種潮牌、名牌旗艦店取而代之。有趣的是，東區的忠孝東路走一回，所有的流行文化都聚集在西側，東邊，則是純屬都會性格的生活巷弄。尤其是忠孝東路四段二一六巷，在這條號稱是台北市最貴的一條巷子裡，藏有東區最生活性的店家。
 
不同於東側喧囂擾攘，住商混合、新舊交錯的的二一六巷內，儲存著東區人的味覺記憶──關東煮、潮州包、道地香港口味的燒臘店，還有正港的「老東區粉圓」。不管是「figure 21」的客製手工包，還是五十多年前的「順成蛋糕」，東區百變多樣，有很澀谷的各種潮牌店，有很上海味的舊式老房，也有像九龍的二一六巷小店風情──開放與多元，正是東區的最大特色。
 
雖然，對許多老東區人來說，過了市民大道和國父紀念館就不叫東區，尤其位在「東區之東」的信義威那，更不是東區，而是「信義計畫區」。
 
遲至廿年前，此區仍屬於台北市邊陲地帶，放眼望去盡是滿眼綠意的稻田，商店稀少，只有仁愛路、信義路等主要幹道鋪設柏油路面。當時的基隆路都還是土石路，每逢下雨，就成了爛泥巴路。逢年過節要採購，必須騎半小時腳踏車「進城」，到南昌街、延平北路一帶繁華的商去。直到九○年代初期，台北市政府、議會遷移至此，信義計畫區的現代樣貌才逐漸勾勒清晰。尤其世界第一高樓一○一購物中心開幕後，此區已成為台北市百貨公司密度最高的區域，加上許多企業總部紛紛移置此處，辦公大樓、頂級豪宅華夏也一棟棟興建落成，此區已儼然成為台北「曼哈頓」。
 
信義計畫區是台北市唯一具有超大完整街廓設計，具備完善都市規畫，完全針對都市人休閒購物的需求而設計，刻意經營規劃的造景、藝術造街、街頭藝人秀的信義計畫區，已成為東區新貴，並已形塑出迥異於老東區的了的消費情境與文化，也讓時尚、亮麗的東區，更添繽紛璀燦。
 

 

書號：YLA32

ISBN：9789860185355

規格：平裝 / 彩色 / 208頁 / 23 × 17 × 1.1 cm / 390公克

類別：世界史地類

分類號：733.9/101.69

出版社：遠流出版

 

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