前言
大家好，我們是理科系插畫家上谷夫婦。簡單的自我介紹，我們真的是一對夫妻組合，先生原是化妝品製造商的研究員，太太原本則是體育路線的人。本書插畫主要由先生負責，著色等工作則由太太擔綱（順帶一提，這篇「前言」出自先生之手）。
雖然我們以理科系插畫家之姿完成這本書，可是，因為太太並非理科出身，所以製作期間總得一面傳達詳細資訊、一面盯緊進度；又或者我認為她懂了，卻完全不那麼回事的時候，我和太太就得方方面面的討論，而且要畫給她看。
「燒杯君」是我在研究員時期，因為興趣、好玩而畫出來的角色，後來其他角色也陸續增加。在第一本《燒杯君和他的夥伴》裡面收錄了超過一百三十種角色。本書這次也有逾二十種新角色登場，算起來目前已有超過一百五十種角色問世。
本書這次由燒杯君來介紹各式各樣的化學實驗，總共超過二十種實驗。從「鋼絲絨燃燒實驗」到「索式萃取器之麻油萃取」那種想來就枯燥的實驗都有。再者，本書將以「製造」、「測量」、「觀察」、「分離」這四個類別，針對各實驗進行分類和介紹。
只是，由於僅憑我一己之感來分類，所以或許給人「哪是這樣？」的疑問也說不定，例如「明礬的結晶生成實驗由於是再結晶（精製方法的一種），所以應該是『分離』！」或者「燃燒鋼絲絨會製造氧化鐵，所以應該是『製造』！」這類的話，就請別說了吧……
對中小學生來說，本書同樣不是參考書，而是一本能帶給讀者「竟然有這種實驗！」以及「我有做過那個實驗」的那種快樂小書。若有讀者因本書而對理科或化學產生興趣，我將十分開心。
繼上一本之後，感謝仍為本書撰寫專欄的山村先生、風格設計的佐藤、編輯杉浦以及ことり社的小島。拜他們之賜，這又是一本令人愉快的小書。
這次，也請把思緒放回實驗室中，來閱讀本書吧。
上谷夫婦
