序文
＜後記＞
人間萬事消磨盡，只有清香似舊時 －－解致璋
我不是學者，只是一個實做的人，也可以簡單的說是一個行者。
這些多半是自己的一點體會，也有部分是先有了體會，後來讀書時，碰到前人的經驗，高興地拿來印證自己平日所想的，記下來，便成了可以給朋友作為參考的筆記。
喝茶是大家都喜歡的事。喝得精，喝得講究，細細地喝，叫做品。我們現在說一個人的品味很好，意思是他的鑑賞力很好，眼光很高，而顧名思義，品味是從味覺開始的。
我一直認為功夫靠累積，累積許多人的功夫就產生了文化的厚度，這是自然而然的結果，強求不了，也不能速成。反過來說，一個地方，有許多人喜歡做同樣的一件事，做得踏實、深入、精彩，慢慢就會出現一批有功底的玩家，這個領域要它無趣也很難。
飲茶藝術與一般藝術最大的不同之處，就在於它是普通人的一種生活方式，或生活的態度，或生活的樣貌。可以從幾個層次去思考與看待。
二十多年前，朋友們為台灣的飲茶藝術取名茶藝，我個人以為在茶藝中再注入精神境界，就成為茶道，因為道藝一體本來是中國的傳統藝術精神。
台灣出產世界上稀有的好茶，為了要跟朋友一起好好地品嚐這種珍貴的茶，我們佈置環境空間、插花、欣賞音樂、擺設一些不矯飾的、仔細選擇的茶具……，漸漸地成為我們生活的一部分。促使這種「遊戲」得以發展的要素是我們愛美，並且想要創造的天性。雖然在我們這塊土地上缺乏足夠的審美教育，但我們自己在茶道藝術裡發現了彌補心中缺憾的方法。同時，茶道也引領我們的內心往平靜、寬廣、安詳的境界追尋。
對於我們而言，茶道意指滿足。滿足於單純的生活，及這種生活中不凡的美感。通常，我們不知道原來擁有那麼多可以使自己快樂的能力，而且還能把這樣的快樂分享出去。只是抱著樸素的初心，便帶給我們所經歷的事一種內在的品質，一種新鮮的活力和創造力，結果體會到這種不斷開展、顯露的經驗……，每當我們接近那個極限，自然就會知道還有什麼。
這是不是鈴木大拙所指出的，「中國人所創造的，日常裡活著的禪」？
那麼，清香便可以繼續流動。
對我來說，茶道是生活的藝術，也是一種自由的遊戲。我們可以在茶道裡體會孔子說的「游於藝」的境界。
在這富裕而又不安的時代，把我們的情感寄託在茶味上，隨著優雅的茶香遨遊吧。我們愉快的嬉戲，尋找我們的寶藏。它隱藏在日常生活之中，微妙不易察覺的地方。而發現的過程是十分單純的。在累積經驗之後，喜悅總是伴隨著美感一起出現。
茶道的真誠表現在茶湯的美味之中，氣韻生動的茶湯擁有不能抵擋的魅力，帶給忙碌的心靈極大的安慰。茶道是可以讓人解除疲勞，身心得到休息的地方。
回到寧靜的源頭和創造的生命力，也許是茶道的無用之用。
－－解致璋
